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第一大上风:专业化、标准化、尺度化
■ 履历十年风雨跋涉的j9九游餐饮办理有限公司,是一家从事承包大中小各种企业与学校食堂办理、征询、设计的专业机构。公司自建立以来,本着“以质量求生活,以信誉求市场,以创新求开展”的谋划理念,承袭“以人为本,迷信办理、永续谋划”的主旨,运用先辈标准的办理系统,为公司树立了精良的企业抽象,失掉宽大客户的分歧好评。


第二大上风:连锁谋划,标准的饭堂办理,全新的办理理念
■ j9九游实验连锁谋划,在东莞、深圳、肇庆、广州、江西等地都设有分公司,效益都很精彩。颠末多年的探究和开展,联合各家工场企业饭堂的运作形式,采取浩繁标准的饭堂办理专家的发起,积聚了丰厚的饭堂办理履历,构成了特征的谋划办理形式,博得了浩繁员工的承认和洽评,失掉了各界企业人士的一定和认同。


第三大上风:享用品牌办事项目
■ 两大办事:餐饮办理办事与厨房筹建筹划办事
■ 餐饮办理办事是j9九游的主营办事,有关用餐的种种需求,从计划到提供,一手代替。
■ 厨房筹建办事合适新建或重修食堂的构造集团,j9九游配有专业人士为为企业一丝不苟[yī sī bú gǒu],以最少的本钱,发明最高的效益,严厉控制投资本钱。


第四大上风:选择j9九游,享用全方面优质办事
■ 刚强维护贵公司的长处,勉力改进员工的膳食程度
■ 对峙卫生第一、办事第一、诚信第一的办事主旨。
■ 质料推销在公司指定的所在举行推销,对食品的数目和质量举行严厉的把关,饭堂所用的蔬菜、肉类及油类须经有关卫生部分监认。


第五大上风:经过ISO9001:2008国际质量系统认证和ISO22000国际餐饮宁静办理系统认证
■ 经过公司上下同心协力,j9九游外行业内率先经过ISO9001:2008国际质量系统认证和ISO22000国际餐饮宁静办理系统认证,使公司的资质与办事又上了一个新台阶。
■ 片面实验“8S”办理办法:
整理:区分可用与不行用,处置不行用的物品。
整理:将可用的物品,依定容、定量、定位的方法处置。
打扫:将事情场合、情况做彻底打扫。
干净:重复贯彻整理、整理、打扫的步调,坚持干净。 
素养:养成随时维持物归原位的精良习气。 
办事:提供百分之百主顾得意的密切办事。 
速率:超载本人完成事情的工夫,并分身品格。 
宁静:严厉控管各关键的宁静卫买卖识。


第六大上风:厨务上风
■ 供膳作业波动
■ 菜色种类丰厚
■ 卫生实惠便当
■ 办事态度热情、殷勤、快捷
■ 员工岗前岗后培训
■ 专业餐饮卫生控管


第七大上风:迷信的卫生办理制度
■ 团体卫生办理:
1.上岗持无效的安康证。
2.考究团体卫生,不得留长头发、长指甲、髯毛、涂口红等。
3.事情园地范畴内,不得吸烟、吐痰等。
4.事情时期,手洗洁净,必需划定穿着整齐的事情服、鞋、帽等。
■ 厨具、餐具卫生办理:
1、厨具在利用前洗濯洁净,按划定消毒,摆放有序。
2、炉灶、配料台、锅头、事情台、洗菜池、洗碗池利用后实时干净、坚持洁净;
3、冷藏柜应活期冻结、洗濯、以保管制冷结果及冰柜内的卫生干净;
4、扫除卫存亡角,避免老鼠、蟑螂、苍蝇等净化食品;
5、洗濯、消毒保管步伐:
(1)冲:用活动水将餐具外表粘附的残留物冲失;
(2)刷:间接用干净剂洗濯残留的油渍和污垢;
(3)洗:用活动水将洗洁剂彻底洗濯洁净;
(4)消毒:将洗濯好的餐具置放在消毒柜举行消毒。
(5)保管:将消毒好的餐具保管于干净的餐具柜里。
6、餐前的餐具要会合摆放,坚持干净,用白布盖好,不克不及间接放在台面,避免蝇叮。